Clockwork Orange men ännu värre

Blir man straffad varje gång man gör något 'olämpligt' kanske man slutar med det 'olämpliga'. Jag tänker på Alex och Ludovico tekniken samt Ivan Pavlov och hans hundar när jag läser att Alli ska säljas receptfritt på Apoteket. Glöm anorexi, bulimia och viktväktarna. Med nya Alli kommer ingen att behöva banta genom att minska på fettet (konstig hälsometod för övrigt) utan du kommer att omprogrammeras så att det blir omöjligt för dig att äta fett. Hur det blir med vitaminerna undrar väl många; de fettlösliga går rakt igenom kroppen utan fett... men du kanske vill se ut som Miss Australia? Inte direkt hälsosamt. Jag tror inte heller att hon njuter av delikata gräddsåser till köttbullarna...hm.

Så här skriver fina Mayo kliniken om Allis intressanta påverkan på kroppen (på engelska tyvärr):

What are the side effects?

You may experience bowel changes when taking Alli. Ads and marketing materials refer to these changes as "treatment effects." These side effects can include:

• Gas with an oily anal discharge
• Loose stools or diarrhea
• More frequent bowel movements
• Hard-to-control bowel movements

These bowel changes result from the undigested fat going through your digestive system. You can limit the side effects by eating a low-fat diet.

Det verkar inte direkt trevligt. Men mår man så dåligt slutar man nog äta fett helt och hållet bara för att slippa besvären. Dessutom är de otroligt pinsamma!

Vidare skriver de:

When shouldn't you take Alli?

Don't take Alli if you:

• Are at a healthy weight
• Are taking cyclosporine
• Have had an organ transplant
• Have problems absorbing food

The drug also may pose risks for anyone who takes blood-thinning medication or has diabetes or thyroid disease.

Orlistat decreases the absorption of certain fat-soluble vitamins — for example, vitamins A, D and E. If you're taking Alli, you need to take a daily vitamin supplement (at a time different from when you take Alli) to prevent potential nutrient deficiencies.

Men om Alli säljs receptfritt kommer många att tro att den egentligen inte är så farlig.

Men värst är nog följande:

How long do I need to take Alli?

According to the manufacturer, most weight loss occurs within the first six months. Many people who take medications to lose weight regain the weight they lost when they stop taking the medication. Therefore, to keep the weight off, many people continue taking medications indefinitely along with eating a low-calorie diet and exercising regularly.

Börjar man med Alli är det mycket möjligt att man inte kan sluta äta det.

Vem har kommit på den otroligt korkade idéen att tillverka, markandsföra och sälja denna verkligen onödiga och hälsofarliga drog?

Läs mer hos Kostdoktorn och på Aftonbladet (Fredrik Paulún får även mitt stöd i detta fall).

Tips: håll koll på era tonårstjejer! Har vi tur blir Alli mycket dyrt och svårare att köpa för ungdomarna.

Yes! Bra mat i Fittja!

Vad glad jag blir över att Tavernans lunchbuffé på Mångkulturellt centrum i min hemort Fittja har fått så fina betyg! På stans Kaffékomission har vågat sig ut till oss och besökt en av de mest trevliga kaféer i Stor-Stockholms området. Vi som har turen att bo i Norra Botkyrka har i flera år vetat att Tavernan är en underbar plats att besöka, närheten till Albysjön, stora grönområden, trevliga människor, mycket gott kaffe och bakverk (och nu lunchbuffén) skapar en miljö som blandas med utställningar, konst och ett mycket välplanerat mångkulturell bibliotek. I nästan 10 år har jag själv fikat regelbundet där. Ibland efter att ha badat i Fittjabadet, som är ett trevligare bad än många inne i Stan, njuter jag av den rofyllda men stimulerande miljön med en kopp kaffe och underbar utsikt.

Välkomna att besöka oss här ute i Fittja!

Mer om fittja, Botkyrka, lunch, buffé,

Hur mycket får det kosta?

Hur många resurser tycker du dagens rätt är värt? Hur mycket tid och pengar tycker du är rimligt att lägga ner på att laga och äta en vanlig frukost, lunch eller middag?

För några månader sedan samtalade jag med en livsmedelsingenjör som berättade att forskning visar att en vanlig människa lägger ner så mycket som 12 min. per dag på att laga middag! Om inte det gäller en omelette, som ju lagas väldigt snabbt, måste denna statisktik peka på uppvärming av halv- och helfabrikat. Ska personen som kan tänkas lägga ner 12 ynka minuter på att fixa något att äta klaga på att färdiglagade industritillverkade färdigrätter inte innehåller mat? Nix!

Lustigt är det att många jag pratar med inte tycker de har tid att laga mat. Vad gör folk med tiden? Vissa går iväg efter jobbet och tränar (men inte varje dag), andra kommer hem och gör något... men jag vet inte vad... städar kanske, kopplar av i soffan, bygger lego med barnen??? Ingen aning.





En förolämpande produkt är Scans "Barnens egen grillbricka" som innehåller förvånande 34% kött. Ska det vara en lägsta köttinnehåll rekord eller vad är det frågan om?

Du kan läsa mer om innehållet här, men du får akta dig då det är skrämmande läsning och väldigt synd att oräkneliga mängder svenska barn kommer nog att få i sig mycket mycket att denna vidriga produkt sommaren 09.

Företaget går faktiskt med bra vinst så nog tycker man att lite mera kött skulle kunna ingå i korvarna barnen ska njuta av att grilla vackra sommardagar.


Som i många andra fall här i livet är det en fråga om prioritering.

Du får vad du betalar för. Du får vad du tycker din tid och dina pengar är värda. Du får vad du prioriterar här i livet. It's a personal choice, så klaga inte.

Läs om konstiga köttbullar här.

Mer om mat, äkta mat, livsmedel,

Ännu Mera Ägg

Vi som lever i valfärdssamhällen har turen att välja vad vi vill äta dag för dag. Här behöver vi inte äta samma gamla gröt eller lammgryta dag ut och dag in. Vi kan välja att variera våra rätter och välja hur mycket vi tycker maten ska kosta. Men det finns vissa livsmedel som är billiga och mycket näringsrika; allstå, man får mycket för några få kronor. Ägg, som har blivit så populär dessa dagar (är det Påsken eller någon lobbygrej?), är faktiskt en av de bästa livsmedel som vi kan hitta i snabbköpen. För under en tia kan du skapa en måltid fylld med näring som mättar och ger din kropp proteiner, vitaminer, mineraler, aminosyror mm.

Ordentlig mat för en tia:

2-3 ägg
en nypa salt
några mumsiga maskros blad eller andra gröna blad (de är gratis nu på våren)
en ordentlig klick smör

Vispa ägg och salt lite lätt. Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Stek de vispade äggen (vill du ha äggröra kan du röra om då och då, vill du ha omelett låter du äggen stelna utan omrörning). Lägg några maskrosblad över äggröran eller omeletten. Servera och njut!

Vill du lägga till några kronor kan du med fördel dekorera din tallrik med lite bär. Några vackra björnbär vid sidan av, ev. blandade med hallon, ger en fin färgklick till rätten.

Visst, något att dricka till! En stor kopp örtte som t ex kamomill och mynta passar bra, mjukt och snällt mot kroppen.

Ett annat recpet med ägg hittar du i min gamla blogg genom att klicka här!

Mer om mat, recept, ägg, maskrosblad, bär, näring

Ägg: Den Perfekta Maten

Länge har vi ofta ätit mycket ägg här hemma. Äggröra med grädde, basilika, paprika, stekt i smör... kokta ägg med hemlagad majonnäs, strimlat ugnsbakad paprika på en bädd av krispiga sallatsblad... pocherade ägg i mexikansk tomatsås med lite sting från jalapeños... mums, vad gott! Aldrig har vi brytt oss om onaturliga kostråd... vad? Är ägg farliga? Varför skulle naturen då ha skapat ägg och låtit människan använda dem som föda?

Fast nu kan vi vara lugna då det visar sig, genom 'fin' forskning att ägg faktiskt är nyttig och helt ok mat! Undrar om inte allt annat som naturen har gett oss i form av ätbara saker också är ofarligt och nyttigt? Snart får vi väl lite färsk forskning som visar att en köttbit med fettet kvar är ok mänsklig föda!

Tills dess äter vi normalt: mycket naturligt, dvs hemlagad mat (för halvfabrikat och sånt inte hör hemma med natulig mat), mycket grönt, mycket animaliskt, mycket gott :-)

Lätt som en plätt om man tänker efter.

Läs mer om ägg hos Kostdoktorn!

Mer om mat, naturlig mat, kost, livsmedel, äkta mat

Naturen Bye bye

Vi har hamnat så långt borta från Naturen att vi slänger helt duglig mat!

Själv upplevde jag det för några år sedan då jag ver på min dotters fritids en fredagseftermiddag. Jag småpratade med en av personalen medna hon tog tag i en enorm gryta fylld med kokt varmkorv och slängde alltihoppa i sopporna. Jag blev väldigt upprörd måste jag erkänna! Men, pga olika bestämmelser får skolor och fritidshem varken spara maten eller ge bort den.

Hur konstigt kan det bli?

Dessutom har många svårt att känna av på ett naturligt sätt om livsmedel är bra eller dåliga? Hur luktar ruttet kött? Litar du på dig själv eller går du efter bäst-före-datumet? Då får du akta dig då dessa datum säget inget om livsmedlets verkliga tillstånd! Japp, du läste rätt! Tänk dig en bit gråaktigt kött som du vet inte har nått bäst-före-datumet... klart du litar på förpackningen, inte på dina ögon eller näsa. Eller om den har förvarats rätt i affären. Det kanske är en förpackning som någon har lagt bland pastasåserna och har legat där i ett dygn innan personalen har ställt den tillbaka bland övriga kylda köttförpackningar. Men, det som står på förpackningen är ju rätt tänker du och många med dig!

Vad skulle hända om vi människor återgick till att lita på våra smaklökar, på vårt luktsinne, våra ögon, vår känsla??? Skulle livsmedelsindustrin gå under?

Mer om mat, naturlig mat, livsmedelsindustrin

Smör = Virtuell Ingrediens?

Jag är inte förvånad över DN:s nyhet: Inget smör i smördegen. Är det verkligen någon därute som tror på det som står på matförpackningarna? Många klagar på att de inte har tid att läsa innehållsförteckningen av livsmedel de köper var och varnannan dag men inte tar det många sekunder att ta en snabb genomgång och kolla lite på vad vi betalar för?

Jag har sedan flera år kollar och dubbelkollat. Matinköp har blivit en 'hobby', en 'utmaning', försök att hitta riktigt mat som kan ätas av alla utan dålig samvete är vårt dagliga mantra. Och det går. för varje inköp blir det lättare och lättare då vi känner till exakt vilka livsmedel är ok och vilka vi ska undika som pesten!

I grunden handlar det om att inte låta sig bli lurad och om att äkta näringsrik mat.

Och att laga riktig mat tar inte så mycket tid som man tror.

Mer om mat, livsmedel, tillsatser, äkta mat